Zacznij od kremu waniliowego. Najpierw zagotuj 200 ml mleka. Pozostałe składniki miksujemy na gładką masę i dodajemy do wrzącego mleka. Ponownie krótko zagotować i następnie ostudzić.
Aby przygotować krem maślany, utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Stopniowo dodajemy ostudzony krem waniliowy, wlewamy i mieszamy do uzyskania kremowej konsystencji.
Aby przygotować ciasto, ubić żółtka z 50 g cukru i cukru waniliowego na pianę. Białka z pozostałymi 130 g cukru ubić na stosunkowo twardą masę. Powinny być jeszcze lekko miękkie mieszaninę żółtek i wymieszaj z orzechami laskowymi.
Blachę do pieczenia lekko natłuszczamy i posypujemy mąką. Rozsmaruj równomiernie ciasto na wierzchu i piecz w temperaturze 200°C w nagrzanym piekarniku przez około 8-10 minut.
Po upieczeniu od razu wyłożyć na ręcznik kuchenny i ostudzić, następnie pokroić w paski o szerokości ok. 8 cm. Następnie smarujemy je kremem i układamy jeden na drugim. Ponownie wygładź boki. Wierzch posmaruj cienko dżemem.
