Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę.
Pokrój gotowaną szynkę lub gotowaną pierś kurczaka w kostkę.
Drobno posiekaj cebulę (jeśli używasz).
Złóż sałatkę:
W dużej misce wymieszaj ziemniaki, marchewkę, jajka, groszek, korniszony, gotowaną szynkę lub kurczaka i posiekaną cebulę.
Dodać majonez i musztardę (jeśli używasz) i delikatnie wymieszać, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Ostudzić i podawać:
Miskę przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się połączyły.
Przed podaniem sałatkę ponownie wymieszaj i przełóż na talerz. W razie potrzeby udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.
Sugestie:
W zależności od upodobań można dodać inne warzywa, np. groszek, paprykę lub ogórki słodkie.
Jeśli wolisz wersję wegetariańską, możesz pominąć gotowaną szynkę lub kurczaka.
Sałatkę Olivier dobrze przechowuje się w lodówce 2-3 dni, dlatego można ją przygotować wcześniej.
Sałatka ta doskonale nadaje się jako dodatek do świątecznego posiłku lub jako danie główne lekkiego lunchu. Ciesz się posiłkiem!
