▢¾ szklanki wody
3/4 szklanki mleka
4 łyżki zmiękczonego masła, co odpowiada 56,7 gramom.
1/4 szklanki cukru, co odpowiada 50 gramom.
1 i pół łyżeczki soli, co odpowiada 8,5 gramom.
Od 3 ¾ do 4 szklanek mąki uniwersalnej, co odpowiada około 468,75 do 500 gramom.
2 1/4 do 3 łyżeczek (7 do 10 gramów) drożdży szybko rosnących.
Polewa: warstwa jedzenia umieszczona na wierzchu innego naczynia.
Masło podgrzane do momentu, aż stanie się płynne.
Sposób przygotowania
Nalej olej lub spray do pieczenia na blachę do pieczenia o wymiarach 9×13. Odstaw.
Wymieszaj gorącą wodę, mleko, kawałki masła, cukier i sól, a następnie podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez minutę. Mieszaj, aż wszystko się rozpuści. Włóż do miksera.
Dodaj około 3 ½ szklanki mąki, drożdży i mieszaj na średniej prędkości za pomocą końcówki mieszającej. W razie potrzeby dodaj więcej mąki, aż ciasto będzie miękkie. Ciasto powinno być trochę lepkie.
Zmień hak do ciasta i mieszaj przez 6-8 minut.
Jeśli mieszasz ręcznie, umieść ciasto na posypanej mąką powierzchni i ugniataj przez około 6-8 minut.
Następnie pokrój ciasto na 15 kawałków i uformuj z nich kulki, wałkując je. W przypadku okrągłych przedmiotów pomocne może być użycie wagi, aby je dokładnie zmierzyć.
Włóż ciasto do natłuszczonej formy o wymiarach 9 na 13 cali.
Przykryj je czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Upiecz bułki w piekarniku w temperaturze 350 stopni Fahrenheita przez około 15-20 minut lub do momentu, aż staną się złocistobrązowe.
Wyjmij bułki z piekarnika i od razu posmaruj je roztopionym masłem.
Przed podaniem odstaw do lekkiego ostygnięcia.