1. Przygotowanie ciasta kruchego:
– Zimne masło pokroić w kostkę z cukrem, aż uzyska kremową konsystencję.
– Dodaj jajko i startą skórkę pomarańczową lub cytrynową.
– Dodawaj mąkę i drożdże, aż uzyskasz jednorodne ciasto.
– Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut. 🕒
2. Montaż tarty:
– Ciasto podzielić na dwie części, rozwałkować 2/3 i wyłożyć nimi formę do tarty wyłożoną papierem do pieczenia.
– Nakłuj spód widelcem.
– Na spód tarty posmaruj dżemem i przykryj resztą rozwałkowanego ciasta, dobrze sklejając brzegi. 🥧
3. Przygotowanie makaronu królewskiego:
– Wymieszaj mąkę migdałową i białka jaj, aż uzyskasz miękką mieszankę.
– Przełóż masę do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i udekoruj powierzchnię tarty pęczkami. 💫
4. Gotowanie:
– Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut lub do złotego koloru. 🕒
5. Zakończ:
– Pozostawić tartę do całkowitego ostygnięcia.
– Pozostałe 3-4 łyżki dżemu wymieszać z wodą, doprowadzić do wrzenia i posmarować nim powierzchnię tarty. 🍯
6. Pyszna tarta migdałowa jest gotowa! Ciesz się posiłkiem! 🌟🍰
