1/4 szklanki startego parmezanu
2 łyżki świeżego szczypiorku, posiekanego
Sól i czarny pieprz do smaku
Instrukcje:
Ugotuj ziemniaki:
Umieść pokrojone w kostkę ziemniaki w dużym garnku i zalej zimną wodą. Dodaj szczyptę soli.
Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, około 15-20 minut.
Odcedź ziemniaki i włóż je z powrotem do garnka.
Przygotowanie homara:
Jeśli używasz świeżych ogonów homara, gotuj je na parze lub gotuj, aż mięso stanie się nieprzezroczyste i ugotowane. Ostudź je, a następnie wyjmij mięso z muszli i pokrój na kawałki wielkości kęsa.
Przygotuj masło czosnkowe:
W małym rondlu rozpuść 1/4 szklanki masła na średnim ogniu.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż będzie pachnący. Zdejmij z ognia i odstaw.
Rozgnieć ziemniaki:
Dodaj śmietanę kremówkę, pełne mleko, pozostałą 1/4 szklanki masła i parmezan do garnka z ziemniakami.
Rozgnieć ziemniaki, aż będą gładkie i kremowe. W razie potrzeby dodaj więcej mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Wymieszaj z mieszanką masła czosnkowego, aż dobrze się połączy.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
