Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
Uformuj i piecz:
Za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżki ułóż małe kopczyki ciasta na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Aby uzyskać błyszczące wykończenie, posmaruj powierzchnię roztworem jajka.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i puszyste.
Przygotuj nadzienie mascarpone:
Wymieszaj mascarpone:
W misce utrzyj 250 gramów mascarpone na gładką i kremową masę.
Złóż ptysie:
Napełnij ptysie:
Po ostygnięciu ptysiów z ciasta ptysiowego przekrój je na pół i napełnij łyżką kremu cytrynowego i porcją mascarpone.
Podawanie:
Podawaj cytrynowe ptysie natychmiast lub przechowuj je w lodówce do momentu podania.
Propozycje serwowania
Posyp cukrem pudrem, aby uzyskać dodatkową nutę słodyczy. Podawać z filiżanką herbaty lub kawy jako pyszną popołudniową przekąskę.
Udekoruj skórką cytryny lub gałązką mięty, aby uzyskać dodatkową nutę elegancji.
Wskazówki dotyczące gotowania
Upewnij się, że mleko jest ciepłe, a nie wrzące, aby zapobiec zsiadaniu się po zmieszaniu z jajkami.
Dostosuj ilość jaj w cieście parzonym, aby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta.
Przed złożeniem kremu i ptysiów poczekaj, aż całkowicie ostygną, aby zachować swój kształt.
Wartości odżywcze
Cytryna: stanowi dobre źródło witaminy C i przeciwutleniaczy.
Mascarpone: nadaje kremową konsystencję i jest dobrym źródłem wapnia.
Jajka: dostarczają wysokiej jakości białka i niezbędnych składników odżywczych.
Informacje dietetyczne
Wegetariańskie: Ten przepis jest odpowiedni dla wegetarian.
Opcja bezglutenowa: Zamień mąkę na mieszankę mąk bezglutenowych na wersję bezglutenową. Wartość odżywcza (na porcję)
Kalorie: 250 kcal
Białko: 5 g
Tłuszcz: 20 g
Węglowodany: 25 g
Błonnik: 1 g
Cukry: 15 g
Przechowywanie
Przechowywać w lodówce: Resztki przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni .
Podgrzewanie: Podgrzewaj w piekarniku przez kilka minut, aby odświeżyć konsystencję przed podaniem.
Dlaczego pokochasz ten przepis
? Pyszny: łączy w sobie cierpki smak cytryny z bogatą, kremową konsystencją mascarpone.
Wszechstronność: idealna na desery, przyjęcia i specjalne okazje.
Robi wrażenie: piękny, elegancki deser, który wygląda równie dobrze, jak smakuje.
Wniosek
Cytrynowe ptysie z nadzieniem mascarpone to pyszna niespodzianka, która łączy w sobie orzeźwiający smak cytryny z bogactwem mascarpone. Pasują na każdą okazję i z pewnością zrobią wrażenie na gościach. Miłej zabawy podczas przygotowywania i delektowania się tym wspaniałym deserem! Ciesz się posiłkiem!
