Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywno.
Przechowuj krem w lodówce do momentu użycia.
3. Składanie ciasta:
Ostudzone ciasto przekrój na dwa blaty.
Na dolny blat nałóż równą warstwę kremu, a następnie przykryj drugim blatem.
Pozostałym kremem posmaruj wierzch ciasta i boki.
Opcjonalnie udekoruj ciasto świeżymi owocami, np. jagodami, malinami lub truskawkami.
Wskazówki:
Aromat: Możesz dodać do ciasta kilka łyżek likieru migdałowego lub pomarańczowego, aby nadać głębi smaku.
Przechowywanie: Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, kiedy krem stężeje, a smaki się połączą.
Wersja wegańska: Można spróbować zastąpić jajka odpowiednimi zamiennikami, np. aquafabą (woda po cieciorce) lub mąką z tapioki.
Dlaczego warto zrobić ten tort?
Bezglutenowy Wolkenkuchen to idealny wybór na każdą okazję. Jego delikatność i lekkość sprawiają, że jest to ciasto, które po prostu rozpływa się w ustach. Dzięki wykorzystaniu migdałów zamiast tradycyjnej mąki pszennej, tort zyskuje niepowtarzalny smak i konsystencję. Puszysty krem dopełnia całość, tworząc deser, który będzie cieszyć nie tylko osoby na diecie bezglutenowej, ale każdego smakosza!
