Przygotuj tofu: Dobrze odcedź jedwabiste tofu i umieść je w misce.
Mieszanie: Do blendera dodaj tofu, jogurt roślinny, syrop z agawy, sok z cytryny, skórkę z cytryny, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Wszystko dobrze zmiksuj, aż uzyskasz kremową konsystencję.
Dopraw do smaku: Dopraw twaróg do smaku i jeśli chcesz, dodaj więcej słodzika lub soku z cytryny.
Chłodzenie: Lemon Curd przelać do miski i schłodzić w lodówce co najmniej 1-2 godziny, aby stwardniał.
Sposób podania: Przed podaniem udekoruj świeżymi jagodami lub miętą.
