Do spodu z graham cracker:
2 szklanki (242 g) pokruszonych graham cracker
2 łyżki (30 g) cukru
1/2 kostki (57 g) niesolonego masła, roztopionego
Do nadzienia sernika:
10 dużych pianek marshmallow (200 g) lub 10 uncji (284 g) zwykłych pianek marshmallow
4 opakowania (8 uncji każde | 904 g) serka śmietankowego, temperatura pokojowa
1 szklanka (203 g) cukru granulowanego
1/2 łyżeczki soli koszernej
4 duże jajka, temperatura pokojowa
1/2 szklanki (115 g) kwaśnej śmietany, temperatura pokojowa temperatura
1/4 szklanki śmietanki kremówki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki (19 g) mąki kukurydzianej
Do polewy z czekoladowego ganache:
1/2 szklanki śmietanki kremówki
1 szklanka (175 g) półsłodkich kawałków czekolady
Opcjonalne dodatki:
Pianki marshmallow
Kwadraty z graham cracker
Kwadraty z mlecznej czekolady
Rozetki z bezy szwajcarskiej
Instrukcje:
1. Przygotuj spód z graham cracker:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej do 350°F (175°C).
Wymieszaj składniki spodu: W misce wymieszaj pokruszone graham cracker, cukier i roztopione masło. Mieszanka powinna trzymać się razem po ściśnięciu.
Jeśli jest zbyt tłusta, dodaj więcej pokruszonych graham cracker.
Jeśli jest zbyt sucha, dodaj więcej roztopionego masła. Ciasto: Wciśnij mieszankę na dno i boki 9-calowej formy do pieczenia.
Pieczenie: Piecz przez 10 minut. Pozostaw do ostygnięcia. Owiń dno i boki formy dwiema warstwami folii aluminiowej.
2. Przygotuj sernik z piankami:
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
