20 uncji (565 g) serka śmietankowego, temperatura pokojowa
1/2 szklanki (104 g) cukru granulowanego
1/2 szklanki (82 g) brązowego cukru, nieupakowanego
3/4 szklanki (180 ml) sosu karmelowego, temperatura pokojowa
1 szklanka (240 ml) śmietanki kremówki, zimnej
1/2 szklanki (58 g) cukru pudru
Do polewy:
1/2 szklanki (120 ml) śmietanki kremówki, zimnej
2 łyżki (14 g) cukru pudru
2 łyżki (14 g) naturalnego niesłodzonego kakao w proszku
Orzechy pekan
Sos czekoladowy
Sos karmelowy
Instrukcje
1. Przygotuj bazę brownie:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (176°C). Wyłóż dno 9-calowej (23 cm) formy do pieczenia papierem pergaminowym i natłuść boki. Jeśli Twoja forma do pieczenia ma tendencję do przeciekania, użyj 9-calowej formy do ciasta.
W średniej misce wymieszaj roztopione masło, cukier i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż do dokładnego wymieszania.
Dodaj jajka i mieszaj, aż do całkowitego połączenia.
W osobnej misce wymieszaj trzepaczką mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy.
Wlej ciasto do przygotowanej formy, równomiernie je rozprowadzając. Piecz przez 22-26 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie z kilkoma wilgotnymi okruchami.
Pozostaw brownie do ostygnięcia w formie przez 3-5 minut, a następnie przenieś je na kratkę do studzenia, aby całkowicie ostygło.
2. Przygotuj sernik karmelowy:
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
