Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali papierem pergaminowym.
W misce wymieszaj mąkę, zmielone pistacje, proszek do pieczenia i sól.
Ubij żółtka z połową cukru, aż będą puszyste. W innej misce ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodaj pozostały cukier i ubijaj, aż piana stanie się sztywna.
Wymieszaj żółtka z białkami, a następnie stopniowo przesiej suche składniki, delikatnie mieszając.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 20-25 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przygotuj krem mascarpone:
W misce ubij razem mascarpone, śmietanę kremówkę, cukier puder i wanilię, aż będą gładkie i gęste.
Złóż Tiramisu:
Wymieszaj espresso i likier kawowy. Pokrój biszkopt na warstwy.
Posmaruj każdą warstwę mieszanką espresso. Rozłóż warstwę kremu mascarpone między każdą warstwą biszkoptu.
Przykryj wierzch ostatnią warstwą kremu i oprósz kakao.
Posyp posiekane pistacje na wierzchu jako ozdobę.
Schłodź i podaj:
Schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub na całą noc, aby smaki się połączyły.
Podawaj schłodzone, pokrojone na plasterki.
Informacje dodatkowe:
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
