Gdy ciasto wyrośnie, wyłóż je na posypany mąką blat i podziel na 4 równe części. Z każdej części uformuj kulę i umieść ją w przygotowanych foremkach.
Drugie zakwaszanie:
Przykryj foremki i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na kolejne 20-25 minut.
Przygotuj ubite jajko:
Wymieszaj 1 łyżkę mleka z 1 żółtkiem. Posmaruj tą mieszanką kulki ciasta.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F). Piec chleb przez 25-30 minut lub do momentu, aż będzie złocistobrązowy i ugotowany.
Ostudzić i podawać:
Pozwól chlebowi ostygnąć przed pokrojeniem. Rozkoszuj się miękkim i puszystym chlebem makowym!
Wskazówki dotyczące serwowania:
Rozkoszuj się tym świeżo upieczonym chlebem z odrobiną masła lub odrobiną miodu. Świetnie komponuje się z zupami i sałatkami, dodając pysznej chrupkości do posiłku. Aby uzyskać słodką przekąskę, spróbuj posmarować kawałek dżemem lub Nutellą.
Wskazówki kulinarne:
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową. Prawidłowe ugniatanie jest kluczem do uzyskania gładkiej tekstury, więc nie spiesz się z tym krokiem. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu bez przeciągów, aby zapewnić optymalne zakwaszenie.
Korzyści odżywcze:
