Przygotuj mieszankę serową: W osobnej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy lub mascarpone na gładką masę. Dodaj roztopioną białą czekoladę, wanilię i sól. Ubijaj, aż dobrze się połączą. Wymieszaj z schłodzonym sosem jagodowym.
Połącz lukier: Delikatnie wmieszaj mieszankę jagodowo-serową do ubitej śmietany. Ubijaj, aż będzie puszysta i dobrze wymieszana.
Krok 3: Składanie ciasta
Namocz warstwy ciasta: Za pomocą pędzelka do ciasta lub butelki z dozownikiem hojnie nasącz każdą warstwę biszkoptu winem sangria.
Warstwa i lukier: Umieść pierwszą nasączoną warstwę ciasta na paterze do serwowania. Rozłóż na wierzchu sporą ilość lukru i ułóż warstwami owoce mieszane. Powtórz z pozostałymi warstwami.
Końcowy lukier: Posmaruj wierzch i boki ciasta pozostałą bitą śmietaną. Opcjonalnie możesz zabarwić lukier żółtym i różowym barwnikiem spożywczym, aby uzyskać brzoskwiniowy odcień.
Dekorowanie: Dodaj kleksy kremu na wierzch i udekoruj większą ilością świeżych owoców i jagód.
Krok 4: Schłodź i podaj
Schładzaj: Umieść złożone ciasto w lodówce na co najmniej godzinę lub najlepiej na całą noc, aby stężało.
Podawanie: Pokrój i ciesz się tym orzeźwiającym letnim przysmakiem!
Informacje żywieniowe (na porcję)
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
