Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (200°C).
Przygotuj marynatę:
W misce wymieszaj sos sojowy, miód, ocet ryżowy, czosnek, imbir, olej sezamowy, sól i pieprz, aż składniki dobrze się połączą.
Zamarynuj kurczaka:
Umieść kurczaka w zamykanym plastikowym worku lub płytkim naczyniu i zalej go połową marynaty. Zamknij worek lub przykryj naczynie i pozostaw do zamarynowania w lodówce przez co najmniej 30 minut (lub do 2 godzin, aby uzyskać więcej smaku).
Przygotuj warzywa:
Na dużej blasze ułóż kawałki ananasa, paprykę, cebulę i brokuły (jeśli używasz). Skrop odrobiną oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
Dodaj kurczaka:
Wyjmij kurczaka z marynaty i umieść go na blasze między warzywami. Skrop pozostałą marynatą kurczaka i warzywa.
Piec:
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, aż kurczak będzie upieczony, a warzywa miękkie. Temperatura wewnętrzna kurczaka powinna osiągnąć 165°F (75°C).
Podawanie:
Wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut. Udekoruj nasionami sezamu i pokrojoną zieloną cebulką, jeśli chcesz.
Podawaj na ciepło, albo tak jak jest, albo na warstwie ryżu lub komosy ryżowej, aby uzyskać kompletny posiłek.
Wskazówki:
Możesz dostosować warzywa do swoich preferencji lub tego, co masz pod ręką (cukinia, groszek cukrowy lub marchewka również sprawdzą się dobrze).
Aby uzyskać dodatkowy smak, rozważ grillowanie kurczaka i warzyw zamiast pieczenia.
Smacznego i kolorowego dania z kurczaka po hawajsku na blasze!
