1/4 szklanki lemon curd
Opcjonalne zamienniki obejmują mąkę migdałową do krakersów graham w wersji bezglutenowej, a olej kokosowy może zastąpić masło w wersji bez laktozy.
Jak zrobić eleganckie batony z sernikiem cytrynowo-marmurowym:
Przygotuj spód: wymieszaj okruchy krakersów graham, cukier i roztopione masło, aż dobrze się połączą. Mocno dociśnij dno natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 20×20 cm.
Piec: Piec w nagrzanym piekarniku do temperatury 163°C przez 10 minut. Ostudzić.
Przygotowujemy masę sernikową: Ubijamy serek śmietankowy z cukrem na gładką masę. Dodawać po jednym jajku, następnie wanilię, skórkę i sok z cytryny. Wylać na przygotowaną ziemię.
Dodaj marmurkową cytrynę: Wylej losowo lemon curd na warstwę sernika. Za pomocą wykałaczki lub noża nałóż krem na sernik.
Ostateczne pieczenie: Piec przez 35 do 40 minut lub do momentu, aż środek się zetnie. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, następnie wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny.
Pomocne wskazówki:
Upewnij się, że wszystkie składniki, zwłaszcza serek śmietankowy, mają temperaturę pokojową, aby uniknąć grudek w mieszance sernika.
