Zacznij od zrobienia budyniu waniliowego. W średnim rondlu wymieszaj mąkę, cukier i sól. Stopniowo ubijaj mleko na średnim ogniu, aż będzie gładkie i zgęstniałe.
Dusić delikatnie przez 2 minuty. Następnie zahartuj żółtka jaj, dodając niewielką ilość gorącej mieszanki. Stopniowo wkładaj zahartowane żółtka do garnka, ciągle ubijając.
Gotuj przez kolejną minutę na małym ogniu, a następnie zdejmij z ognia i wymieszaj z masłem i ekstraktem waniliowym. Niech lekko ostygnie.
Ułóż plasterki banana w schłodzonej skorupce ciasta. Banany polać gorącym budyniem. Przykryj folią, dotykając powierzchni budyniu i wstaw do lodówki do stężenia, około 3 godzin.
Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem, aż utworzą się miękkie szczyty. Rozłóż go na cieście. Opcjonalnie udekoruj dodatkowymi plasterkami banana lub waflami waniliowymi.
Podawaj ciasto na zimno. Delektuj się pyszną fuzją smaków i tekstur, która sprawia, że ten deser jest ponadczasowym klasykiem, teraz odkrytym na nowo jako ciasto!
