4 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
2 szklanki mąki uniwersalnej
2 łyżeczki drożdży
1/4 łyżeczki soli
1 szklanka mleka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
DLA POWIERZCHNI:
2 szklanki granulowanego cukru
1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
3 szklanki wrzącej wody
Lody waniliowe, do podania
Jak zrobić południowy szewc czekoladowy:
Rozgrzej piekarnik do 350°F.
Umieść masło w naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali i włóż do piekarnika. Gdy masło się rozpuści, wyjmij je i odłóż na bok.
Wymieszaj 1 1/2 szklanki cukru, 4 łyżki kakao w proszku, mąkę, mleko, proszek do pieczenia, sól i ekstrakt waniliowy. Wlać roztopione masło do naczynia do pieczenia, ale nie mieszać.
W osobnej misce wymieszaj 2 szklanki cukru i 1/2 szklanki kakao. Wlać ciasto na patelnię. Nadzienie zalać wrzącą wodą, ale ponownie nie mieszać.
Piec, aż wierzch się zetnie, od 35 do 40 minut. Spód będzie miękki i lekko śluzowaty.
Przed podaniem pozostawić do ostygnięcia na 15 minut.
