Mąka 150 g
Mleko 100ml
Jogurt naturalny 200 g
Cukier 2 łyżki
Jajka 3
Proszek do pieczenia 1 opakowanie
Sól 1 szczypta
Trochę syropu
Trochę oliwy
Przygotowanie:
1.Najpierw ubij jajka na lekką pianę. Mleko mieszam z jogurtem naturalnym, ja daję około 200 ml jogurtu, resztę mleka. Można też użyć mniej lub więcej jogurtu, w zależności od tego, co akurat mamy pod ręką. Dzięki temu naleśniki są naprawdę gęste i soczyste!
2. Teraz do jajek stopniowo dodawać mąkę, proszek do pieczenia, mieszankę mleczną, sól i cukier, cały czas mieszając. W razie potrzeby dodać trochę mleka, jeśli ciasto jest zbyt gęste. Ale powinno być dość gęste. Następnie rozgrzewamy patelnię na średnim ogniu, dodajemy za każdym razem około łyżeczki oliwy i smażymy całe ciasto na naleśniki, jeden po drugim.
Bardzo ważne! Używaj bardzo małej ilości oleju i smaż powoli, czyli na średnim poziomie, niezbyt gorąco.
