Składniki
Ciasto
600g mąki
270 ml letniej wody
50ml oleju
1 saszetka suchych drożdży
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru
150g jogurtu
Farce
650 g mielonego mięsa (jagnięciny)
2 duże cebule, obrane i drobno posiekane
2 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane
1 łyżka imbiru,
drobno pokrojonego ½ pęczka świeżej pietruszki, posiekanej
1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka papryki
sól
¼ łyżeczki kardamonu
½ łyżeczki mielonego kminu
przygotowanie
