Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 350. Umieść wszystkie składniki nadzienia brzoskwiniowego w rondlu i powoli doprowadź do wrzenia. Gdy zacznie gęstnieć, wyłącz i pozwól ostygnąć. Następnie posmaruj masłem i mąką dużą formę do babki odstaw na bok. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i odstaw na bok. W misce ubij razem cukier i masło, a następnie dodaj jajka po 1.
Dodaj ekstrakty waniliowe i migdałowe. Powoli dodawaj na zmianę mieszankę mąki i mleka do ciasta, aż dobrze się połączą. Nie mieszaj za długo! Następnie umieść połowę ciasta w formie, a następnie dodaj mieszankę brzoskwiniową wokół warstwy, pozostawiając trochę na wierzch ciasta na końcu. Umieść pozostałe ciasto na mieszance brzoskwiniowej i włóż do piekarnika na 1 godz. 15 min… użyj metody wykałaczki, aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe. Pozostaw do ostygnięcia na około 30 min, a następnie przewróć na talerz i przykryj pozostałym nadzieniem brzoskwiniowym.
