Rozgrzej piekarnik do 350. Umieść wszystkie składniki nadzienia brzoskwiniowego w rondlu i powoli podgrzej do zagotować. Gdy zacznie gęstnieć, wyłączyć i odstawić do ostygnięcia. Następnie posmarować masłem i mąką dużą formę do babki odstawić. W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i odstawić. W misce wymieszać cukier i masło, a następnie dodawać jajka po 1.
Dodawać ekstrakty waniliowe i migdałowe. Powoli dodawać na zmianę mieszankę mąki i mleka do ciasta, aż do dokładnego połączenia. Nie mieszać za dużo! Następnie umieścić połowę ciasta w formie, a następnie dodać mieszankę brzoskwiniową wokół warstwy, pozostawiając trochę na wierzch ciasta na końcu. Umieścić pozostałe ciasto na mieszance brzoskwiniowej i wstawić do piekarnika na 1 godz. 15 min…użyj metody wykałaczki, aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe. Pozostawić do ostygnięcia na około 30 min, a następnie przełożyć na talerz i przykryć pozostałym nadzieniem brzoskwiniowym.
