1. Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Zanurzaj po 6 pierogów na raz we wrzącej wodzie.
2. Gotuj, aż pierogi wypłyną na powierzchnię, około 5 minut. Wyjmij je łyżką cedzakową i przenieś na ręcznik kuchenny, przykrywając go innym ręcznikiem, aby zapobiec wyschnięciu.
Smażyć pierogi:
1. Na dużej patelni rozpuść na średnim ogniu 30 g masła. Smażyć pierogi partiami, smażąc przez 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.
2. W razie potrzeby dodaj więcej masła pomiędzy partiami i w razie potrzeby wytrzyj patelnię, aby zapewnić dobre zrumienienie.
Praca :
Podawaj gorące pierogi polane roztopionym masłem, crème fraîche i posiekanym szczypiorkiem do dekoracji.
Czas przygotowania: 45 minut | Czas gotowania: 45 minut
Kcal: 220 kcal na porcję | Porcje: 24 pierogi
Polskie pierogi babci to ponadczasowy przysmak całej rodziny, wypełniony bogatą mieszanką serowych puree ziemniaczanego, smażonej cebuli i odrobiną masła. Te ręcznie robione ravioli są delikatnie gotowane, a następnie smażone na patelni do złotej, chrupiącej perfekcji z jeszcze większą ilością masła, aby uzyskać nieodpartą chrupkość. Aromatyczne, kremowe nadzienie w połączeniu z delikatną, ale chrupiącą powierzchnią zewnętrzną sprawia, że każdy kęs jest pocieszającą i satysfakcjonującą ucztą.
Niezależnie od tego, czy są to danie główne, czy dodatek, te pierogi wnoszą na stół ciepło tradycji. Posyp je crème fraîche i posiekanym szczypiorkiem, a otrzymasz danie idealne na przytulne kolacje, spotkania rodzinne lub po prostu cieszenie się prostymi przyjemnościami domowej kuchni
