1-Ugotuj ziemniaki, marchewkę i groszek i poczekaj, aż całkowicie ostygną.
2-Ziemniaki rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem.
3-Dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę i groszek. Ciasto delikatnie wymieszaj widelcem.
4-Dodajemy jajko, sól i dalej miksujemy.
5-Dodajemy starty ser i bułkę tartą w takiej ilości, aby uzyskać jednolitą i nieklejącą się mieszankę.
6-Za pomocą rąk formujemy patyki, możemy je powiększyć lub zmniejszyć.
7-Przygotowujemy talerz z roztrzepanym jajkiem i talerz z bułką tartą. Paluszki zanurzamy najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej.
8-Posmarujmy wszystkie paluszki w ten sposób.
9-Patyszki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wylewamy na powierzchnię odrobinę oliwy z oliwek. Piec w wentylowanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 20 minut lub w piekarniku statycznym w temperaturze 190°C. Gdy będą gotowe, pozwól naszym paluszkom lekko ostygnąć i będą gotowe do podania na stół!
