Przygotowanie:
Oddziel 1 jajko, białka ubijaj na sztywną pianę, dodaj 2 łyżki cukru.
2 Masło, 170 g cukru i skórkę z cytryny utrzeć na puszystą masę, następnie dodawać po jednym żółtku.
Na przemian dodawać mąkę i 5 łyżek mleka. Powstałą masę wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
3 Teraz wymieszaj proszek budyniowy z 2 łyżkami cukru i 3-4 łyżkami mleka na gładką masę. Następnie zagotuj resztę mleka, dodaj wymieszany budyń w proszku, ponownie zagotuj i gotuj przez 1 minutę.
Na cieście rozsmaruj budyń. Na wierzchu rozłóż odsączone wiśnie. Posypać płatkami migdałów.
4 Piec w temperaturze 175° (nagrzanej) przez około 1 godzinę. Pozostaw do ostygnięcia. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Ciesz się posiłkiem!
