Rozgrzej piekarnik do 350°F (176°C).
Posmaruj masłem trzy okrągłe formy do ciasta o średnicy 9 cali (23 cm) i oprósz je mąką, usuwając nadmiar.
Przygotowanie suchych składników:
W misce miksera wymieszaj 3 szklanki mąki, 3 szklanki cukru, 1½ szklanki kakao, 1 łyżkę sody oczyszczonej, 1½ łyżeczki proszku do pieczenia i 1½ łyżeczki soli. Używaj niskich obrotów, aż składniki dobrze się połączą.
Dodaj mokre składniki:
Do suchych składników dodaj 4 duże jajka, 1½ szklanki maślanki, 1½ szklanki ciepłej wody, ½ szklanki oleju roślinnego i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
Ubijaj na średniej prędkości, aż ciasto będzie gładkie. Powinno to zająć około 2 minut.
Podziel i piecz:
Podziel ciasto równo na trzy przygotowane foremki. Każda foremka powinna pomieścić nieco ponad 3 szklanki ciasta.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciastek będzie czysta.
Ostudź ciasta:
Pozostaw ciasta do ostygnięcia w foremkach na kratkach przez 15 minut.
Następnie przełóż ciasta na kratki i pozwól im całkowicie ostygnąć.
Lukier i montaż:
Po całkowitym ostygnięciu ciastek posmaruj je ulubionym lukrem (zalecamy przepis na lukier maślany z serkiem śmietankowym i czekoladą poniżej).
Do lukru maślanego z serkiem śmietankowym i czekoladą:
Ubij masło i serek śmietankowy:
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
