METODA
W robocie kuchennym wymieszaj kostki ziemniaków, jajka, oliwę z oliwek, sól, pieprz, cukier, drożdże i mleko. Wszystko miksuj, aż uzyskasz gładką i jednorodną masę.
Otrzymaną masę przelać do miski i wymieszać z posiekaną natką pietruszki i tymiankiem.
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Wlewaj chochelką ciasto i przechyl patelnię okrężnymi ruchami, tak aby ciasto równomiernie pokryło całą powierzchnię.
Smaż naleśnik przez około 2 minuty lub do momentu, aż spód będzie lekko złoty, a następnie obróć go na drugą stronę. Na połowie naleśnika połóż plasterek szynki, posyp serem i złóż naleśnik.
Nasmaruj patelnię masłem i smaż naleśnik przez 1-2 minuty, odwróć go i smaż przez kolejną minutę lub do momentu, aż ser się roztopi, a naleśnik będzie złocistobrązowy z obu stron. Kontynuuj z pozostałym ciastem, szynką i serem.
Podawaj natychmiast i ciesz się posiłkiem!
