¼ szklanki syropu klonowego lub miodu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka przyprawy do ciasta dyniowego (lub 1 łyżeczka cynamonu, ½ łyżeczki imbiru, ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, ¼ łyżeczki goździków)
Szczypta soli
Opcjonalny lukier:
½ szklanki jogurtu greckiego lub jogurtu bezmlecznego
1 łyżka syropu klonowego
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 350°F (175°C) i wyłóż foremkę na muffiny papilotkami lub dobrze ją natłuść. Wymieszaj mokre składniki: W dużej misce ubij razem puree z dyni, masło migdałowe, jajka, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj suche składniki: Wymieszaj sodę oczyszczoną, przyprawę do ciasta dyniowego i szczyptę soli, aż składniki się połączą.
Piecz muffinki: Podziel ciasto równomiernie między foremki na muffinki. Piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka będzie czysta. Pozostaw muffinki do całkowitego ostygnięcia.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
