1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na kawałki
1 szklanka mąki (w wersji bezglutenowej użyj odpowiedniego zamiennika)
2 duże jajka
2 łyżki mleka
1 1/2 szklanki drobno posiekanego Doritos (dowolny smak do wyboru)
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka wędzonej papryki
Sól i pieprz do smaku
Spray do gotowania lub oliwa z oliwek
Wskazówki:
Rozgrzej i przygotuj: Ustaw piekarnik na 200°C (400°F). Przygotuj blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym lub cienką warstwą sprayu kuchennego.
Konfiguracja stacji panierowania: Ułóż trzy płytkie miski. W pierwszej kolejności mąkę łączymy ze szczyptą soli i pieprzu. W drugiej ubij jajka i mleko. W trzeciej mieszamy pokruszone Doritos z proszkiem czosnkowym i wędzoną papryką.
Panierowanie: Obtocz każdego delikatnego kurczaka w mące, strzepując jej nadmiar, następnie zanurz w mieszance jajecznej, a na koniec dokładnie posmaruj mieszanką Doritos. Zapewnij pełne pokrycie, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.
Pieczenie: Ułóż biszkopty na blasze do pieczenia w odstępach. Lekko spryskaj sprayem kuchennym lub skrop oliwą z oliwek. Gotuj przez 15 do 20 minut, obracając w połowie, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany, a panierka chrupiąca.
Odpocznij i podawaj: Po ugotowaniu odstaw polędwiczki na kilka minut, aby przed podaniem zachowały chrupkość.
Odmiany i sugestie:
Dopraw ją pikantną odmianą Doritos i szczyptą pieprzu cayenne.
Aby uzyskać lżejszą opcję, smaż na powietrzu w temperaturze 380°F przez 10 do 12 minut, raz obracając.
Eksperymentuj z różnymi smakami Doritos, aby dostosować smak.
Podawaj z ulubioną salsą: ranczo, musztarda miodowa lub pikantna, domowa salsa z awokado i limonki to doskonały wybór.
Oszczędzaj czas dzięki wstępnie pociętym kawałkom kurczaka od rzeźnika lub sklepu spożywczego dla wygody.
Ten przepis na pieczone ścięgna kurczaka Doritos to zabawna, ale pyszna wersja klasycznej kolacji, idealna do urozmaicenia rutynowych posiłków przy minimalnym wysiłku i maksymalnym smaku.
