W małym rondlu wymieszaj cukier i wodę na średnim ogniu. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Gotuj bez mieszania, aż uzyska głęboki bursztynowy kolor, około 5-7 minut.
Zdejmij z ognia i ostrożnie wmieszaj śmietanę kremówkę. Uważaj, ponieważ będzie się pienić.
Wymieszaj masło, ekstrakt waniliowy i sól, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Pozwól sosowi karmelowemu lekko ostygnąć.
Aby złożyć:
Napełnij każdą miskę churro nadzieniem z szarlotki.
Polej wierzch sosem karmelowym.
Podawaj na ciepło i ciesz się!
