Wprowadzenie
Miodownik z kaszą manną to klasyczne polskie ciasto, które łączy w sobie delikatną teksturę kaszy manną z intensywnym smakiem miodu. Jest to przepis, który od lat gości na stołach, zwłaszcza w okresach świątecznych i rodzinnych spotkań. Miód dodaje słodyczy, a kasza manna sprawia, że ciasto jest wyjątkowo puszyste i lekko wilgotne. To doskonały wybór na deser, który z pewnością zachwyci każdego.
Składniki:
1 szklanka kaszy manny
1 szklanka mleka
1 szklanka miodu (najlepiej gryczanego lub wielokwiatowego)
1/2 szklanki cukru
3 jajka
2 łyżki masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki wanilii (opcjonalnie)
1 szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kaszy manny: W rondlu podgrzewamy mleko z cukrem i miodem, aż składniki się połączą. Następnie stopniowo wsypujemy kaszę mannę, mieszając, aby nie powstały grudki. Gotujemy przez kilka minut, aż kasza wchłonie płyn i zgęstnieje. Odstawiamy do ostygnięcia.
Przygotowanie ciasta: W osobnej misce ubijamy jajka z masłem na puszystą masę. Dodajemy do niej wystudzoną kaszę manną, a następnie wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, wanilię i szczyptę soli. Całość mieszamy do połączenia składników.
Pieczenie: Ciasto przelewamy do formy (np. o średnicy 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w środku (sprawdzamy patyczkiem).
Studzenie: Po upieczeniu odstawiamy ciasto do ostygnięcia. Przed podaniem możemy je posypać cukrem pudrem lub polać miodem, aby dodatkowo podkreślić smak.
Kontynuuj na następnej stronie
