Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mięso mielone, jajko, bułkę tartą, ser, czosnek, natkę pietruszki, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Formowanie klopsików: W dłoniach formuj klopsiki wielkości orzecha włoskiego.
Gotowanie na patelni: Rozgrzej odrobinę oleju na patelni z powłoką nieprzywierającą. Dodaj klopsiki i smaż je na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając, aż będą złociste i ugotowane w środku (około 10-15 minut).
Sposób podania: Można je podawać samo lub z sosem pomidorowym, ewentualnie z odrobiną świeżej pietruszki.
Radzić:
Aby uzyskać dodatkowy akcent, możesz dodać odrobinę mozzarelli lub pokrojonego w kostkę sera do klopsików przed ich ugotowaniem, aby uzyskać żylasty środek!
