1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do ciasta o średnicy około 22-24 cm wysmaruj masłem i mąką.
2. W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem i solą, aż będzie jasne i kremowe.
3. Dodaj startą skórkę z cytryny i jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
4. Mąkę przesiać z drożdżami i dodawać do masy na zmianę z mlekiem i sokiem z cytryny. Delikatnie mieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
5. Wlać mieszaninę do przygotowanej formy, wyrównując powierzchnię szpatułką.
6. Piecz około 35-40 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
7. Gdy ciasto lekko przestygnie, przygotuj lukier mieszając mleko skondensowane z sokiem z cytryny. Polewę wylać na jeszcze ciepłe ciasto.
8. W razie potrzeby udekoruj startą skórką z cytryny.
9. Przed podaniem całkowicie ostudzić.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 35-40 minut
To Ciasto Cytrynowe odniesie sukces dzięki swojej miękkości i intensywnemu cytrynowemu smakowi. Idealne do spożycia z filiżanką herbaty lub kawy, lub jako elegancki deser na wyjątkową kolację!
