1/4 szklanki okruszków krakersów graham 🍪
1/4 szklanki granulowanego cukru 🍬
1/4 szklanki (1/2 kostki) niesolonego masła, roztopionego 🧈
Lukier
1 szklanka cukru pudru 🍥
4 uncje serka śmietankowego w temperaturze pokojowej 🧀
2 łyżki mleka 🥛
1/2 łyżeczki soku z cytryny 🍋
Instrukcje:
1️⃣ W małej misce rozpuść 1 łyżkę cukru i drożdże w ciepłej wodzie. Pozostawić na 5-10 minut, aż utworzy się piana.
2️⃣ W dużej misce połącz 3 szklanki mąki, mleko w proszku i sól. Dodaj mleko, roztopione masło, jajko i mieszaninę drożdży; mieszać, aż powstanie ciasto.
3️⃣ Ciasto wyrabiać przez 10 minut na posypanej mąką powierzchni lub przez 5 minut w mikserze, aż będzie gładkie, elastyczne i lekko lepkie, w razie potrzeby dodając mąkę.
4️⃣ Z ciasta uformuj kulę, włóż do natłuszczonej miski, przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1-1 1/4 godziny, aż podwoi swoją objętość. 5️⃣ W misce na nadzienie wymieszaj okruchy krakersa graham i cukier. Zanurz każdą kulkę ciasta (1-calowe kawałki) w roztopionym maśle, a następnie pokryj mieszanką krakersów graham i cukru.
6️⃣ Kulki ciasta układamy w natłuszczonej formie Bundt, wylewamy połowę nadzienia z ciasta wiśniowego, następnie kolejną warstwę kulek ciasta i resztę nadzienia z ciasta wiśniowego. Na wierzch ułóż więcej kulek ciasta.
7️⃣ Przykryj i odstaw ciasto do wyrośnięcia na 45 minut, aż podwoi swoją objętość.
8️⃣ Rozgrzej piekarnik do 350°F. Piec 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste, a nadzienie zacznie bulgotać. Pozostawić do ostygnięcia na 10 minut, następnie przełożyć na talerz.
9️⃣ Zmiksuj składniki lukieru na gładką masę. Wylać na gorący chleb i cieszyć się posiłkiem!
