Przygotowanie składników:
Przed rozpoczęciem warto rozgrzać piekarnik do 180°C (górna i dolna grzałka).
Przygotuj formę do pieczenia (np. okrągłą lub kwadratową, o średnicy 20-24 cm) – wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem.
Mieszanie składników mokrych:
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej (lub roztopione masło), mleko oraz ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową, jeśli używasz. Wymieszaj wszystko dokładnie.
Dodawanie suchych składników:
Do masy jajecznej przesiej mąkę, proszek do pieczenia oraz cynamon (jeśli dodajesz). Następnie dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
Dodanie maku:
Dodaj mielony mak do ciasta i delikatnie wymieszaj, aż będzie równomiernie rozprowadzony w cieście.
Pieczenie:
Wylej ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch. Piecz przez około 30-40 minut w rozgrzanym piekarniku. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
Studzenie i podanie:
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw na chwilę w formie. Następnie wyjmij je na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Sugestie podania:
Ciasto makowe świetnie smakuje solo, ale możesz je również posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową dla dodatkowego efektu.
Podawaj je z filiżanką kawy lub herbaty na deser lub podczas spotkań towarzyskich.
Podsumowanie:
Makowe Cudo Bez Spodu to idealne rozwiązanie na szybkie, ale efektowne ciasto, które przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom maku. Dzięki swojej prostocie i intensywnemu smakowi, stanie się Twoim ulubionym wypiekiem!
