2 łyżki masła
1 szklanka śmietany kremówki
4 uncje serka śmietankowego (użyłam 1/2 kostki Philly)
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 szklanka świeżo startego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Wyjmij serek śmietankowy z lodówki na 30+ minut przed rozpoczęciem przepisu (lub podgrzej go w mikrofalówce przez 20-30 sekund). 2. Zagotuj osolony garnek wody na makaron i ugotuj go al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. Jeśli krewetki są zamrożone, rozmroź je pod zimną bieżącą wodą. Obierz je (jeśli chcesz, zostaw ogonki). Osusz krewetki. Pokrój kurczaka na kawałki o długości 2,5 cm. Posyp krewetki i kurczaka czosnkiem w proszku i 1/2 łyżki przyprawy Cajun.
4. Dodaj olej do głębokiej patelni na średnio-wysokim ogniu, a gdy patelnia się nagrzeje, smaż krewetki przez około 3 minuty (odwróć raz), a następnie przełóż je na talerz.
5. Dodaj kurczaka do patelni i smaż przez 5-6 minut lub do momentu, aż będzie ugotowany, od czasu do czasu mieszając (niech lekko zbrązowieje). Przełóż go na ten sam talerz, co krewetki.
6. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj masło, śmietanę, serek śmietankowy, pozostałą 1/2 łyżki przyprawy Cajun i czosnek. 7. Postaw patelnię z powrotem na kuchence (zmniejsz ogień do średniego) i mieszaj przez kilka minut, aż serek śmietankowy rozpuści się w sosie. Pozwól sosowi delikatnie bulgotać przez około 2-3 minuty lub do momentu, aż lekko zgęstnieje.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
