1. Przygotowanie kremu:
– W rondlu podgrzej mleko na średnim ogniu, aż się zagotuje. Dodać szczyptę soli i ekstrakt waniliowy.
– W misce ubić żółtka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
– Do mieszanki żółtka i cukru dodać skrobię kukurydzianą i mąkę, dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek.
– Powoli wlewać gorące mleko do masy jajecznej, cały czas mieszając.
– Wszystko przelać na patelnię i smażyć na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje i osiągnie pożądaną konsystencję.
2. Montaż deseru:
– Herbatniki grubo pokruszyć.
– Przygotuj foremki lub szklanki do podania.
3. Nakładanie warstw:
– Do szklanek lub foremek wlać pierwszą warstwę kremu.
– Dodajemy warstwę pokruszonych herbatników.
– Czynność powtarzać naprzemiennie warstwami kremu i biszkoptów, kończąc warstwą kremu.
4. Dekoracja:
– W razie potrzeby udekoruj posiekanymi pistacjami, aby dodać chrupiącej i smacznej nuty.
– Przed podaniem pozostawić do ostygnięcia w lodówce na co najmniej 1 godzinę.
5. Usługa:
– Podawaj zimny krem z ciastkami i pistacjami, udekorowany pokruszonymi ciastkami i posiekanymi pistacjami.
Rozkoszuj się tym pysznym deserem, który łączy w sobie kremowość kremu z chrupkością ciastek i pistacji!
Ciesz się posiłkiem!
