*Wymieszać mokre składniki
1 Wymieszaj mokre składniki: w misce wymieszaj 60 g mleka, 30 g roztopionego, niesolonego masła i 2 g soli. Dobrze wymieszaj.
*Wymieszać suche składniki
2 Wymieszaj suche składniki: W drugiej misce wymieszaj 150 g mąki tortowej, 2 g proszku do pieczenia i 1 g sody oczyszczonej. Z grubsza wymieszaj szpatułką.
*Uformuj ciasto
3 Zagnieść ciasto: dodać mokre składniki do suchych. Mieszaj, aż powstanie grudka.
*Przygotuj suplementy
4 Przygotuj zieloną cebulę: pokrój 35 g zielonej cebuli na małe kawałki (użyj tylko zielonej części).
5 Dodaj nasiona sezamu: Jeśli używasz, dodaj 10 g nasion sezamu.
* Zagnieść ciasto
6 Zagniataj ciasto: Zagniataj ciasto krótko, aby dodać zieloną cebulę i nasiona sezamu.
*Reszta ciasta
7 Odpoczęcie ciasta: Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw na 30 minut.
*Rozwałkuj ciasto
8 Rozwałkować ciasto: Po 30 minutach wyłożyć ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykrywamy drugim arkuszem papieru do pieczenia i lekko dociskamy dłońmi. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto, nadając mu prostokątny kształt. Im cieńsze ciasto, tym bardziej chrupiące będą krakersy.
Pokrój i nakłuj ciasto
9 Przytnij ciasto: Przytnij boki ciasta falistym nożem, aby nadać mu ładny wygląd.
10 Pokrój na kawałki: ciasto pokrój na kawałki.
11 Poke ciasta: Nakłuj każdy kawałek widelcem, aby zapobiec jego pęcznieniu podczas gotowania.
*Ugotuj krakersy
12 Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 170°C (338°F).
13 Gotowanie: Ułóż krakersy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 15 minut lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące.
*Część
14 Ostudzenie: Przed podaniem poczekaj, aż krakersy całkowicie ostygną.
15 Zabawa: Ciesz się super chrupiącymi i pysznymi, pikantnymi krakersami z cebulką!
Rady i obserwacje
Cienkie ciasto: Upewnij się, że ciasto jest rozwałkowane cienko, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.
Przechowywanie: Schłodzone krakersy przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość i chrupkość.
Wariacje: Eksperymentuj z innymi ziołami lub przyprawami, aby uzyskać różne warianty smakowe.
Korzyści odżywcze
Zielona cebula: dostarcza witamin A i C i ma niską zawartość kalorii.
Nasiona sezamu: bogate w zdrowe tłuszcze, białko i błonnik.
Wniosek
Te krakersy z cebulą to idealna domowa przekąska, która łączy proste składniki w smaczną, chrupiącą przekąskę. Są łatwe w przygotowaniu i stanowią doskonały dodatek do każdego talerza z przekąskami. Ciesz się nimi z ulubionymi sosami lub po prostu samodzielnie!
Często zadawane pytania (FAQ)
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mąki? Tak, można eksperymentować z różnymi rodzajami mąki, np. mąką pełnoziarnistą czy mąką uniwersalną, jednak konsystencja może się różnić.
2. Czy mogę użyć suszonej zielonej cebuli? Aby uzyskać najlepszy smak, zaleca się użycie świeżej szalotki, ale jeśli nie jest dostępna świeża cebula, można użyć suszonej szalotki.
3. Czy mogę zrobić te bezglutenowe krakersy? Tak, do przygotowania tych bezglutenowych krakersów można użyć mieszanki mąki bezglutenowej. Dostosuj płyn według potrzeb.
4. Jak przechowywać krakersy? Schłodzone krakersy przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie tydzień.
5. Czy mogę zamrozić ciasto? Tak, możesz zamrozić ciasto. Przed rozwałkowaniem i pieczeniem należy rozmrozić go w lodówce.
6. Co mogę podać z tymi krakersami? Krakersy doskonale komponują się z różnymi dipami, serami lub jako dodatek do zup i sałatek.
7. Czy do ciasta mogę dodać ser? Tak, dodanie drobno startego sera do ciasta może poprawić smak i dodać serowego akcentu.
Miłej zabawy podczas przygotowywania i podjadania tych pysznych krakersów z cebulą!
