1 łyżka oliwy z oliwek
1 pokrojona w kostkę żółta papryka
1/2 szklanki mrożonego groszku
2 ugotowane i posiekane piersi z kurczaka
1/2 szklanki odsączonej zielonej kukurydzy
1/2 szklanki posiekanych zielonych oliwek
1 starta marchewka
Oliwa z oliwek do skropienia
1 szklanka majonezu
1 opakowanie kremu (200 g)
Sól, czarny pieprz i posiekane zielone chilli do smaku
Słomiane ziemniaki do dekoracji
Metoda przygotowania
Wstępne smażenie:
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Dodać paprykę i smażyć około 4 minuty.
Dodać groszek i smażyć kolejne 2 minuty.
Mieszanka składników:
Gulasz przełożyć do dużej miski.
Dodaj posiekanego kurczaka, kukurydzę, oliwki i marchewkę.
Skropić odrobiną oliwy z oliwek i dobrze wymieszać.
Krem:
W drugiej misce wymieszaj majonez, śmietanę, sól, pieprz czarny i zielony, aż uzyskasz jednorodny krem.
Montaż:
Kremówkę wlewamy do miski z pozostałymi składnikami i delikatnie mieszamy, aż wszystko się połączy.
Przykryj miskę folią i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby wzmocnić smak.
Wykończeniowy:
Przełożyć kiełbasę na talerz.
Udekoruj ziemniakami ze słomy i natychmiast podawaj.
