Każdego wieczoru gotuję dla mojego męża! Po prostu wlej jajka na ziemniaki.

Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F). Naczynie do pieczenia posmarować masłem.
Przygotuj zapiekankę:
Ugotuj plastry ziemniaków do miękkości, około 10 minut; wymiana oleju.
W dużej misce ubij jajka z solą, papryką i szczypiorkiem.
Ułóż połowę ziemniaków w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Posyp ziemniaki mozzarellą i koperkiem. Powtórz z pozostałymi ziemniakami, mozzarellą i koperkiem.
Równomiernie wylej masę jajeczną na warstwowe ziemniaki.
Wstaw do piekarnika i piecz przez około 45 minut lub do momentu, aż jajka się zetną, a wierzch się zarumieni.
Przygotuj stir-fry:
Gdy zapiekanka się gotuje, rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj trochę oleju, a następnie podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się przezroczyste.
Dodaj pieczarki i paprykę i gotuj do miękkości.
Wymieszaj z sosem sojowym i keczupem i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, pozwalając smakom się zmieszać.
Podawaj danie:
Zapiekankę pokrój na ćwiartki i podawaj z grzybami i pieprzem sfatygowanymi z boku.

Leave a Comment