- Przygotowanie warzyw:
- Kalafior podziel na różyczki.
- Marchewki obierz i pokrój na plasterki lub półplasterki.
- Cukinię pokrój na półplasterki.
- Paprykę oczyść i pokrój w kostkę lub paski.
- Cebulę obierz i pokrój w pióra.
- Pieczenie warzyw:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Na dużą blachę wyłóż papier do pieczenia i rozłóż warzywa w jednej warstwie.
- Skrop je oliwą z oliwek, dopraw solą, pieprzem oraz ulubionymi ziołami. Możesz dodać także posiekany czosnek dla intensywniejszego smaku.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione. Co jakiś czas zamieszaj warzywa, żeby równomiernie się piekły.
- Przygotowanie sosu:
- W miseczce wymieszaj kwaśną śmietanę z odrobiną soli, pieprzu oraz, jeśli chcesz, z odrobiną czosnku lub ulubionych ziół.
- Złożenie dania:
- Upieczone warzywa wyjmij z piekarnika i posyp startym serem. Wstaw je z powrotem do piekarnika na kilka minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
- Podawaj warzywa z łyżką kwaśnej śmietany na wierzchu.
Podanie:
Danie możesz podać jako główne danie wegetariańskie lub jako dodatek do mięsa. To pyszne połączenie chrupiących, pieczonych warzyw z kremową śmietaną i roztopionym serem.
Smacznego!
