Rozgrzej piekarnik do 170°C (340°F).
Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w cienkie plasterki. Umieść je w misce i skrop sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
W osobnej misce wymieszaj jajka, cukier i cukier waniliowy, aż dobrze się połączą.
Do masy jajecznej dodaj olej słonecznikowy, mleko i skórkę cytrynową i ponownie wymieszaj.
Do mokrych składników stopniowo dodawaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Formę do ciasta wysmaruj masłem, a jej dno posyp łyżką cukru.
Do formy wlać połowę ciasta, a następnie ułożyć na wierzchu warstwę pokrojonych w plasterki jabłek.
Wlać resztę ciasta na jabłka, upewniając się, że są równomiernie pokryte.
Włóż formę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złotobrązowy, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i poczekaj, aż lekko ostygnie, zanim pokroisz je i podasz.
