Instrukcje:
1. Przygotowanie marynaty:
– W małej misce wymieszaj przyprawę jerk, przyprawę uniwersalną, przyprawę rybną, zielone przyprawy, sól i pieprz.
– Ząbki czosnku drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Papryczkę Scotch Bonnet pokrój na drobne kawałki (ostrożnie, aby nie dotknąć oczu).
2. Przygotowanie łososia:
– Filet z łososia umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
– Posmaruj łososia oliwą z oliwek z obu stron.
– Natrzyj marynatą przygotowaną w kroku 1, a następnie wmasuj czosnek i kawałki papryczki.
3. Pieczenie:
– Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem).
– Umieść filety z łososia na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
– Piecz przez 15-20 minut, aż łosoś będzie dobrze upieczony i łatwo się rozdziela widelcem.
4. Podanie:
– Przed podaniem udekoruj łososia plastrami cytryny i świeżą pietruszką.
