1. Suche ciasteczka drobno posiekaj za pomocą blendera lub torebki i wałka do ciasta. Upewnij się, że ciasteczka są połamane na drobne okruszki.
2. Rozpuść masło w rondlu na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej. Na okruszki ciasteczek wlać roztopione masło i wymieszać na gładką masę.
3. Dno tortownicy (najlepiej o średnicy 20-22 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Masę biszkoptowo-maślaną przełożyć do tortownicy i dokładnie ubić jej dno, wyrównując grzbietem łyżki. Przechowywać w lodówce na czas przygotowywania nadzienia.
4. W rondelku rozpuść ciemną czekoladę w bemarze lub w kuchence mikrofalowej, mieszając od czasu do czasu, aż będzie gładka i pozbawiona grudek. Niech lekko ostygnie.
5. Ubijaj zimną śmietankę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż uzyskasz puszystą pianę.
6. Do ubitej śmietany dodać roztopioną czekoladę i delikatnie wymieszać na gładką masę.
7. Na spód biszkoptowy w tortownicy wylać masę czekoladowo-kremową, dokładnie wyrównując powierzchnię szpatułką.
8. Ciasto przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
9. Przed podaniem udekoruj ciasto posiekanymi orzechami laskowymi lub czekoladą do smaku.
To ciasto bez pieczenia to świeży i pyszny deser idealny na każdą okazję! Ciesz się posiłkiem!
