Zasada działania jest następująca: najpierw w bemarze ubijamy żółtka, mleko i mąkę na krem, aż się spieni (aby uzyskać większą ilość śmietany, można też użyć 500 ml mleka, ale wtedy należy zwiększyć ilość mąki na 100 gramów). Zdejmij masę jajeczną z ognia i pozwól jej lekko ostygnąć. Masło wymieszaj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym i dodaj lekko przestudzoną masę jajeczną.
Następnie białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę i stopniowo dodajemy pozostałe składniki na ciasto i dzielimy ciasto na ćwiartki.
Następnie rozsmaruj po jednej części na blaszce (30×30) wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w czterech warstwach.
Teraz pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C na złoty kolor.
Teraz pozwól ugotowanym arkuszom ostygnąć i nałóż je na siebie: A więc ciasto – śmietana – ciasto – śmietana – ciasto – śmietana – ciasto – śmietana – lukier.
Następnie na lukier rozpuść czekoladę w bemarze, dodaj olej i wymieszaj.
Witam, jeśli przepis przypadł Ci do gustu zostaw komentarz.
Ciesz się posiłkiem
