Domowy deser

Instrukcje

Przygotuj bazę:
Wymieszaj składniki: Do średniej wielkości rondelka wlej 400 ml mleka i dodaj 120 gramów cukru. Zetrzyj skórkę pomarańczy bezpośrednio do garnka, a następnie dodaj 60 gramów kakao.
Wskazówka: Aby uzyskać najlepszy smak, użyj świeżej skórki pomarańczowej; dodaje subtelnej, ale pysznej nuty cytrusowej, która doskonale komponuje się z czekoladą.
Ugotuj mieszaninę: Umieść garnek na średnim ogniu. Mieszaj mieszaninę w sposób ciągły, aż się zagotuje. Dzięki temu cukier całkowicie się rozpuści, a proszek kakaowy zmiesza się z mlekiem.
Wskazówka: Obserwuj mieszaninę podczas gotowania, aby się nie przypaliła i nie przykleiła do dna patelni.
Dodaj masło:
Dodaj masło: Gdy mieszanina się zagotuje, zdejmij ją z ognia i natychmiast dodaj 150 gramów masła. Mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści i całkowicie połączy z masą czekoladową.
Wskazówka: Przed dodaniem ciasteczek i orzechów poczekaj, aż mieszanina lekko ostygnie. Dzięki temu masa będzie nieco gęstsza i łatwiej będzie ją wymieszać.
Przygotuj mieszankę ciasteczek i orzechów:

Kruszenie ciasteczek: Umieść 400 gramów ciasteczek w dużej plastikowej torbie lub pomiędzy papierem do pieczenia. Za pomocą wałka do ciasta pokrusz ciasteczka na małe, równe kawałki.
Wskazówka: chcesz, aby ciasteczka miały odpowiednią konsystencję, więc unikaj ich kruszenia na drobny proszek. Większe kawałki nadają deserowi pyszną chrupkość.
Posiekaj orzechy: Z grubsza posiekaj 100 gramów orzechów. Kawałki powinny być na tyle małe, aby dobrze je wymieszać, ale jednocześnie wystarczająco duże, aby uzyskać zauważalną chrupkość.
Wskazówka: Upiecz orzechy wcześniej, aby podkreślić ich smak i dodać głębi deserowi.
Wymieszaj i przechowuj w lodówce:
Wszystko razem wymieszaj: W dużej misce połącz pokruszone ciasteczka i posiekane orzechy. Wlać lekko schłodzoną mieszaninę czekolady na mieszaninę ciasteczek i orzechów i mieszać, aż pokryje się równomiernie.
Wskazówka: Upewnij się, że wszystkie kawałki ciasteczek są dobrze pokryte mieszanką czekolady, aby zapewnić równomierny smak w każdym kęsie.
Przelać do miski: Mieszankę wycisnąć do miski i równomiernie rozprowadzić tak, aby utworzyła równą warstwę. Wstawić do lodówki na 1 godzinę do stężenia.
Wskazówka: Używając szpatułki lub grzbietu łyżki, mocno dociśnij mieszaninę, upewniając się, że dobrze się trzyma.
Przygotuj nadzienie:
Ciąg dalszy na stronie poniżej

Leave a Comment