Cukinie są smaczniejsze niż mięso: zdrowy i niesamowicie pyszny przepis
Wstęp
Cukinia to wyjątkowe warzywo, które świetnie sprawdza się w zdrowych i lekkich potrawach. Jej delikatny smak i wszechstronność kulinarna sprawiają, że może zastąpić mięso w wielu daniach, a jednocześnie dostarczyć mnóstwo witamin i minerałów. Dziś zaprezentuję Ci przepis na cukinię, która zachwyci nawet zagorzałych miłośników mięsa – jest zdrowa, aromatyczna i niesamowicie pyszna.
Składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Cukinia | 3 średnie sztuki |
| Pomidory | 3 sztuki |
| Czosnek | 3 ząbki |
| Cebula | 1 średnia |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki |
| Ser feta lub mozzarella | 100 g |
| Natka pietruszki | 2 łyżki (posiekane) |
| Oregano (świeże lub suszone) | 1 łyżeczka |
| Pieprz | do smaku |
| Sól | do smaku |
| Chlebek pita lub bagietka | do podania |
Przygotowanie
1. Przygotowanie cukinii:
- Umyj cukinie i przekrój je wzdłuż na pół. Jeśli są większe, usuń gniazda nasienne za pomocą łyżki, tworząc małe “łódeczki”.
- Posmaruj wnętrze oliwą z oliwek i oprósz solą oraz pieprzem.
2. Przygotowanie farszu:
- Pokrój pomidory, cebulę i czosnek w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie i lekko złote.
- Dodaj pomidory i oregano, a następnie duś całość przez 5–7 minut, aż powstanie gęsty sos.
3. Nadzienie cukinii:
- Wypełnij każdą połówkę cukinii przygotowanym farszem.
- Pokrusz fetę lub pokrój mozzarellę w kostkę i rozłóż na wierzchu.
4. Pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Umieść cukinie w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 20–25 minut, aż ser się roztopi, a cukinie będą miękkie, ale jędrne.
5. Dekoracja i podanie:
- Posyp upieczone cukinie świeżą natką pietruszki.
- Podawaj z chlebkiem pita, bagietką lub ryżem.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
