- Przygotowanie warzyw:
- Zetrzyj warzywa:
- Rallamos el calabacín, las patatas y la zanahoria. Wrzucamy je do miski, dodajemy szczyptę soli i odstawiamy na 15 minut, aby odciekły nadmiar wody.
- Usuń nadmiar wody:
- Po 15 minutach dobrze odcedź warzywa, aby usunąć wodę.
- Zetrzyj warzywa:
- Przygotowanie mieszanki na hamburgery:
- Połącz składniki:
- W dużej misce wymieszaj starte warzywa ze 100 g startego sera mozzarella.
- Dodaj szczypiorek i przyprawy:
- Szczypiorek siekamy i dodajemy do miski. Dodaj 2 huevos batidos, sól i pimienta negra al gusto.
- Łącznie ajo y avena:
- Drobno posiekaj 1 diente de ajo i dodaj do mieszanki. Dodaj 2 łyżki płatków owsianych i dobrze wymieszaj. Pozostaw mieszaninę na 20 minut, aby płatki napęczniały.
- Połącz składniki:
- Formowanie i pieczenie hamburgerów:
- Rozgrzej piekarnik:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (396°F).
- Formuj hamburgery:
- Z powstałej mieszanki uformuj okrągłe kotlety hamburgerowe i ułóż je na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Lekko nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym.
- Bardziej napalone hamburgery:
- Piecz hamburgery przez 40 minut lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące.
- Rozgrzej piekarnik:
- Przygotowanie sosu jogurtowego:
- Składniki Mezclaru:
- W małej misce połącz 150 gramów jogurtu z wybranymi posiekanymi warzywami.
- Zgadzam się z przyprawami:
- Drobno posiekaj 1 diente de ajo i dodaj do jogurtu. Sazonar con sal, pimienta negra y pimentón al gusto. Dobrze wymieszaj.
- Składniki Mezclaru:
- Sugestie dla serwera:
- Podawaj gorące hamburgery z sosem jogurtowym.
- Udekoruj dodatkowym szczypiorkiem lub świeżymi ziołami, aby nadać mu dodatkowy akcent smakowy.
- Połącz go ze świeżą zieloną sałatą lub warzywami gotowanymi na parze, aby uzyskać kompletny posiłek.
Wskazówki kulinarne:
- Pamiętaj, aby dobrze odsączyć warzywa, aby zapobiec nadmiernemu zrumienieniu hamburgerów.
- Jeśli wolisz bardziej chrupiącą konsystencję, możesz także usmażyć hamburgery na patelni.
- Dopraw przyprawę według własnych upodobań smakowych.
Korzyści odżywcze:
- Wysoka zawartość błonnika: z warzyw i owsa.
- Dobre źródło źródła: mozzarella del queso i los huevos.
- Bogaty w witaminy i minerały: Ze świeżych warzyw.
- Niska zawartość węglowodanów: co sprawia, że nadają się do zdrowej diety.
Informacje dietetyczne:
- Odpowiedni dla wegetarian: ten przepis jest odpowiedni dla wegetarian.
- Bezglutenowe: w razie potrzeby upewnij się, że płatki owsiane mają certyfikat bezglutenowy.
- Low Carb: Idealny dla osób chcących zmniejszyć spożycie węglowodanów.
Składowanie:
- Resztki hamburgerów przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Przed podaniem podgrzej ponownie na patelni lub w piekarniku, aby zachować chrupkość.
Przepis na Dlaczego pokochasz ten:
- Godne pochwały i odżywcze: pełne zieleni i składników odżywczych esenciales.
- Fácil de hacer: proste składniki i proste przygotowanie.
- Wszechstronne: ciesz się jako lodówka, aperitivo lub danie główne.
- Pyszne: Połączenie chrupiących hamburgerów i kremowego sosu jogurtowego jest nie do odparcia.
- Odpowiednie dla całej rodziny: świetny sposób, aby zachęcić dzieci do jedzenia większej ilości warzyw.
Wniosek:
Te hamburguesas de courgette y patata con salsa de yogur są nie tylko zdrowe, ale także niezwykle smaczne. Perfectas para una comida lżejsza, son una Excellente manera de disfrutar de las verduras de una forma deliciosa. Wypróbuj i podziel się swoim doświadczeniem. Powodzenia!
