Rozgrzej piekarnik do 180C.
Jajka i cukier ubić na jasną i puszystą pianę.
Dodaj wanilię, sól, mleko i olej roślinny.
Oddzielnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodawaj po łyżce do płynu, cały czas wyrabiając ciasto mikserem ręcznym.
Jabłko obrać, pokroić i dodać do ciasta.
Ciasto wylać do wysmarowanej masłem formy o średnicy 24 cm. Na wierzch nakładać łyżkami połowę kremu, dekorować plasterkami jabłek i przykryć resztą kremu.
Piec 50 minut i pozostawić do ostygnięcia przed podaniem.