1. Przygotuj ciasto:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
- Miękkie masło, cukier i szczyptę soli ubić na puszystą masę.
- Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
- Dodaj śmietanę i mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
2. Połącz suche składniki:
- W osobnym pojemniku wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Do masy maślano-jajecznej dodawaj stopniowo suche składniki, mieszaj, aż masa będzie gładka i kruszonka.
- Dodać 2 łyżki mleka i wymieszać do połączenia.
3. Przygotuj jabłka:
- Usuń rdzeń i nasiona z jabłek.
- 2,5-3 jabłka pokroić w średniej wielkości kostkę i podwoić ich masę.
- Pozostałe 1-1,5 jabłka przekrój na pół do dekoracji.
4. Złóż i upiecz:
- Transfiera la masa a un moulde para hornear de 20 cm wyłożona lub natłuszczona.
- Na masę ułożyć plasterki jabłka.
- W razie potrzeby posyp kawałkami orzechów włoskich i cynamonem.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 35 do 40 minut. Sprawdź, czy jesteś gotowy, za pomocą drewnianego patyczka lub szpikulca; debe salir limpio i seco. Ajuste el tiempo de cocción zgodnie z koniecznością morską, zwłaszcza jeśli używasz wodnistych jabłek.
5. Ostudź i podawaj:
- Pozostaw pastel do ostygnięcia w formie, a następnie przenieś go na talerz i podawaj.
- Pokrój i ciesz się pysznym ciastem jabłkowo-orzechowym!
Sugestie dla serwera:
- Podawaj w temperaturze pokojowej lub caliente.
- Połącz z gałką lodów waniliowych lub łyżką bitej śmietany.
- Rozkoszuj się nim z filiżanką kawy lub herbaty dla pysznego kaprysu.
Wskazówki kulinarne:
- Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, użyj słodko-gorzkich i chrupiących jabłek.
- Unikaj wodnistych jabłek, ponieważ mogą puścić zbyt dużo soku i wpłynąć na czas pieczenia.
- Możesz obrać jabłka, aby uzyskać bardziej miękką konsystencję, ale pozostawienie skórki dodaje błonnika i dodatkowych składników odżywczych.
- Dostosuj wielkość kawałków jabłek według własnych upodobań.
Korzyści odżywcze:
- Manzanas: Proporcjonalny błonnik pokarmowy, witamina C i różne przeciwutleniacze.
- Nueces/Almendras: Ricas en grasas saludables, białka i witaminy i minerały niezbędne.
- Crema Agria/Jogurt: Dodaje kremową konsystencję i dostarcza wapnia i probiotyków.
Informacje dietetyczne:
- Ten pastel może być bezglutenowy przy użyciu bezglutenowej mieszanki mąk.
- Zastąp produkty mleczne alternatywami pochodzenia roślinnego, aby przepis nie zawierał produktów mlecznych i był wegański.
Przepis na Dlaczego pokochasz ten:
- Fácil de hacer: proste składniki i proste przygotowanie.
- Wszechstronne: idealne na śniadanie, lunch lub meriendę.
- Pyszne: Połączenie pastelowych tierno i manzanas jugosas jest nie do odparcia.
Wniosek:
Ten pastel jabłkowo-orzechowy stanie się jednym z Twoich ulubionych w Twojej kolekcji przepisów. Jego pyszny smak, delikatna konsystencja i chrupkość orzechów sprawiają, że jest to idealny deser na każdą chwilę dnia. Ciesz się procesem gotowania i delektuj się każdym kęsem tego wspaniałego pastelu!
