Aby przygotować ciasto wiśniowe po babci, należy rozgrzać piekarnik do 180 stopni i wyłożyć blachę papierem do pieczenia.
Wiśnie myjemy, przekrawamy na połówki i wypestkujemy. Oddziel jajka i ubij białka na sztywną pianę.
Miękkie masło zmiksuj w misce z cukrem, cukrem waniliowym, żółtkami, odrobiną soli i startą skórką z cytryny, aż masa będzie puszysta. W drugiej misce dokładnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie powoli wmieszaj do masy z żółtek. Bardzo ostrożnie wmieszać białka do masy.
Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia i posyp je bardzo ciasno wiśniami. Piec w piekarniku około 40 minut.
